Мономеры в природе. Кратко

Среди мономеров в мире природы простые сахара, жирные кислоты, нуклеотиды и аминокислоты. Мономеры в природе связываются вместе, образуя другие соединения. Пища в форме углеводов, белков и жиров происходит из-за связи нескольких мономеров. Другие мономеры могут образовывать газы; например, метилен (СН2) может связываться вместе с образованием этилена, газа, обнаруженного в природе и ответственного за созревание плодов. Этилен, в свою очередь, служит основным мономером для других соединений, таких как этанол. И растения, и организмы производят натуральные полимеры.

Полимеры, найденные в природе, сделаны из мономеров, которые содержат углерод, который легко связывается с другими молекулами. Методы, используемые в природе для создания полимеров, включают дегидратационный синтез, который соединяет молекулы вместе, но приводит к удалению молекулы воды. Гидролиз, с другой стороны, представляет собой метод разделения полимеров на мономеры. Это происходит путем разрыва связей между мономерами через ферменты и добавления воды. Ферменты работают как катализаторы, ускоряющие химические реакции, и сами по себе являются большими молекулами. Примером фермента, используемого для расщепления полимера на мономер, является амилаза, которая превращает крахмал в сахар. Этот процесс используется в пищеварении. Люди также используют природные полимеры для эмульгирования, загущения и стабилизации пищи и лекарств. Некоторые дополнительные примеры природных полимеров включают, среди прочего, коллаген, кератин, ДНК, каучук и шерсть.

 

Категория: Наука и Техника | Добавил: fantast (26.02.2019)
Просмотров: 20 | Рейтинг: 0.0/0