Делайте больше физических упражнений. Правильно питайтесь. Заведите новых друзей. Пока мы составляем наши списки резолюций, направленных на улучшение физического и психического здоровья в 2023 году, новое исследование CU Boulder показывает, что одно дополнение может оказать мощное воздействие: Садоводство. В ходе первого в истории рандомизированного контролируемого исследования садоводства было установлено, что те, кто начал заниматься садоводством, ели больше клетчатки и получали больше физической активности - два известных способа снизить риск развития рака и хронических заболеваний. Кроме того, у них значительно снизился уровень стресса и тревожности. Результаты исследования были опубликованы 4 января в журнале The Lancet Planetary Health.
"Эти результаты дают конкретные доказательства того, что озеленение района может играть важную роль в профилактике рака, хронических заболеваний и психических расстройств", - говорит старший автор исследования Джилл Литт, профессор кафедры экологических исследований Университета Калифорнии в Боулдере. Восполнение исследовательского пробела Литт потратила большую часть своей карьеры на поиск доступных, масштабируемых и устойчивых способов снижения риска заболеваний, особенно среди малообеспеченных слоев населения. Садоводство казалось идеальным местом для начала. "Куда бы вы ни пошли, люди говорят, что садоводство помогает им чувствовать себя лучше", - говорит Литт, которая также является научным сотрудником Барселонского института глобального здравоохранения. Но достоверные научные данные о пользе садоводства трудно найти. По ее словам, без доказательств трудно получить поддержку для новых программ. Некоторые небольшие наблюдательные исследования показали, что люди, занимающиеся садоводством, обычно едят больше фруктов и овощей и имеют более здоровый вес. Однако до сих пор неясно, являются ли более здоровые люди просто склонными к садоводству, или садоводство влияет на здоровье. Только три исследования применяли золотой стандарт научных исследований - рандомизированное контролируемое испытание - к этому занятию. Ни одно из них не рассматривало конкретно садоводство в сообществе. Чтобы восполнить этот пробел, Литт набрал 291 взрослого человека, не занимающегося садоводством, средний возраст которых составлял 41 год, в районе Денвера. Более трети из них были испаноязычными, а более половины - из семей с низким уровнем дохода. После последних весенних заморозков половина из них была распределена в группу садоводов, а половина - в контрольную группу, которой было предложено подождать один год, чтобы начать заниматься садоводством. Группа садоводов получила бесплатный участок под огородничество, семена и саженцы, а также вводный курс по садоводству в рамках некоммерческой программы "Городские сады Денвера" и партнера по исследованию. Обе группы периодически проходили анкетирование по вопросам питания и психического здоровья, проводили измерения тела и носили мониторы активности. Повышение уровня клетчатки К осени люди из группы садоводов потребляли в среднем на 1,4 грамма больше клетчатки в день, чем контрольная группа, - увеличение составило около 7%. Авторы отмечают, что клетчатка оказывает глубокое воздействие на воспалительные и иммунные реакции, влияя на все - от метаболизма пищи до здоровья микробиома кишечника и восприимчивости к диабету и некоторым видам рака. Хотя врачи рекомендуют употреблять от 25 до 38 граммов клетчатки в день, средний взрослый человек потребляет менее 16 граммов. "Увеличение количества клетчатки на один грамм может оказать большое положительное влияние на здоровье", - сказал соавтор исследования Джеймс Хеберт, директор программы по профилактике и борьбе с раком Университета Южной Каролины. Группа садоводов также увеличила уровень физической активности примерно на 42 минуты в неделю. Органы здравоохранения рекомендуют по меньшей мере 150 минут физической активности в неделю, а эту рекомендацию выполняет лишь четверть населения США. Посещая общественный сад всего два-три раза в неделю, участники выполнили 28% этого требования. У участников исследования также снизился уровень стресса и тревоги, причем у тех, кто пришел на исследование в состоянии наибольшего стресса и тревоги, наблюдалось наибольшее снижение проблем с психическим здоровьем. Исследование также подтвердило, что даже начинающие садоводы могут получить ощутимую пользу для здоровья от этого занятия уже в первый сезон. По мере накопления опыта и получения больших урожаев, Литт полагает, что эти преимущества будут возрастать. Цветущие отношения Результаты исследования не удивляют Линду Аппель Липсиус, исполнительного директора Denver Urban Gardens (DUG), 43-летней некоммерческой организации, которая ежегодно помогает около 18 000 человек выращивать собственные продукты питания на садовых участках. "Это меняет жизнь, даже спасает ее для многих людей", - говорит Липсиус. Многие участники DUG живут в районах, где доступ к недорогим свежим фруктам и овощам крайне ограничен. Некоторые из них - иммигранты с низким уровнем дохода, живущие сейчас в квартирах. Наличие садового участка позволяет им выращивать продукты из своей страны и передавать традиционные рецепты своей семье и соседям. Огромное значение имеет и социальная связь. "Даже если вы пришли в сад, чтобы выращивать еду самостоятельно в тихом месте, вы начинаете смотреть на участок соседа, делиться методами и рецептами, и со временем отношения расцветают", - говорит Литт, отмечая, что хотя садоводство в одиночку полезно для вас, садоводство в сообществе может иметь дополнительные преимущества. "Дело не только в овощах и фруктах. Это еще и пребывание в естественном пространстве на открытом воздухе вместе с другими людьми". Литт выразила надежду, что результаты исследования побудят специалистов в области здравоохранения, политиков и специалистов по планированию территорий обратить внимание на общественные сады и другие места, которые побуждают людей собираться вместе на природе, как на жизненно важную часть системы общественного здравоохранения. Доказательства очевидны, сказала она. Садоводство работает. | |
Просмотров: 145 | |